Immer wieder lecker und beliebt bei Gästen: ein "Plättli" mit Wildtrockenfleisch, Speck und Vesper Chnebeli!

Frisch produzierte Wildprodukte - jetzt probieren!

Ich empfehle die Wildwürste im Kühlschrank zu lagern.

Damit die Würste beim Verzehr eine optimale Konsistenz haben, Vesper Chnebeli und Rucksackbeisser 2 bis 3 Tage vorher im Kühlschrank offen lagern. Die Würste trocknen so besser ab und werden schnittfester.

Meine Wildprodukte sind vielseitig einsetzbar. Das Trockenfleisch eignet sich beispielsweise hervorragend für feine Apéro-Häppchen.